מבוא
מערכת בישול בירה 10HL, 20HL, 30HL המיוצרת על ידינו היא סט של ציוד טכנולוגי לייצור בירה טרייה.מאסטר בירה הופך את הבירה שלהם לאטרקטיבית לצרכנים על ידי תהליך בישול ייחודי וטעם בירה ייחודי.
אם תרצה, ניתן למקם אותם ישירות במקומות צריכת בירה: מסעדות, פאבים, ברים, בתי מלון, מרכזי תיירות וקניונים.
המתורגמן עשוי להיות מתמודד עם פליז מלוטש, נחושת מלבד נירוסטה.כמו כן, מבשלת הבירה ממוקמת מאחורי מחיצת זכוכית המאפשרת למבקרים לצפות בתהליך הכנת הבירה.
זהו פתרון עיצוב פנים מעולה וכלי שיווקי רב עוצמה.
רוב ההתקנה במסעדות, ברים ובתי מלון השתמשו במבשלת בירה עם קיבולת של 1000 עד 3000 ליטר.רשת מסעדות משתמשת בציוד בעל קיבולת גבוהה יותר.
מבשלות מיקרו אלסטון מתקינות ב-Turn Key של החברה של הלקוח.
מפרטים
פלט/חליטה: 10HL, 20HL,30HL
בירה/שבוע: 2~6
אספקת חשמל: תלת פאזי/380(220, 415,440...)v/50 (60) הרץ
חד פאזי/ 220(110, 240...)v/50(60)Hz
מקור חימום: חשמל/קיטור
בקשת שטח: >70M2
בית בירה
הגדרה רגילה
● מיכל מחית עם ערבוב עליון, מיקסר מסוג משוטים, VFD, עם יחידת עיבוי קיטור, מערבלת תחתית לאופציונלי.
● לאוטר עם ערבוב עליון, VFD, תבואה אוטומטית מושקעת, צינורות לאסוף וורט, צלחת מסננת טחינה.מגרף תחתון לאופציונלי.
● חימום קיטור קומקום מבשל, עם יחידת עיבוי קיטור, מחמם פנימי לאופציונלי.
● מיכל ג'קוזי עם כניסת תולע משיק.
● חיבור צנרת יהיה TC או DIN.
● אביזרי תמיכה: מצנן צלחות כפול/חד-שלבי, מסננת צנרת, לחות לחות, כיור וורט וכו'
● פלטפורמת בית בירה סטנדרטית או מותאמת אישית
● הכל משאבה וערבב עם VFD
● עם מיכל מים חמים המוגדר לזריחה וריסק וכו', ולהגדיל את יעילות הייצור.
● שסתומים להיות פרפר ידני אחד או פנאומטיים
מאפיינים
● כדי לערבב עם מחבר פיר כדי להוריד את כוח הפיתול
● טמפ' מותאמת היטב ויחידת מיזוג מים לערבוב טוב יותר של תבואה ומים
● מבנה מיוחד של מיכל וצנרת כדי למנוע את בעיית אוורור הוורט ולהקטין את איבוד החומר
● יחידת עיבוי קיטור מעוצבת במיוחד, עם פונקציית עיבוי קיטור וחימום מים
● אוטומציה של בית בירה עם שדרוג אפשרי.
● ניתן להתקין את כל המערכת על הפלטפורמה להסרה והתקנה קלה
מיכל תסיסה
2. מיכל גבה
כל המיכלים עשויים מחומר SS304 סניטרי, העומד בתקן הבינלאומי לבטיחות מזון והיגיינה.
הם מיכל תחתית קונוס גלילי, החרוט הוא 60-72 מעלות למיצוי השמרים קל יותר.
החיצוניות מיוצרות על ידי לוח ציור נירוסטה 2B, המחובר באמצעות ריתוך.
טיפול פסיבציית כבישה פנימית, ומצויד בבידוד פוליאוריטן 80 מ"מ.
המיכלים עם חרוט וגליל קירור גומה, הם מקוררים על ידי מי גליקול או מי אלכוהול.
כמו כן כניסת הגליקול היא בקרה מופרדת לפי נפח המיכל.
סוג: מיכל חרוטי דו שכבתי
נפח: 1000L, 2000L, 3000L.(תמיכה מותאמת אישית).
אביזרים:
● Top Manway או Side Shadow פחות Manway
● יציאת מתלים עם שסתום פרפר תלת תלתן
● יציאת פריקה עם שסתום פרפר תלת תלתן
● 2 שקעים תלת תלתנים עם שסתומי פרפר
● זרוע CIP וכדור ריסוס
● שסתום מדגם
● מד לחץ
● שסתום בטיחות
● Thermowell
1. יחידת כרסום לתת
מגרסה מתגלגלת מתכווננת לחלקיקים.
מקדחה גמישה או פלדה לאופציונלי.
2. יחידת בירה 1000L
מאש טון, לאוטר טון, קומקום רותח, טון ג'קוזי בשילובים שונים.
מיכל מים חמים ומיכל מים קרים לבחירה בשילובים מיוחדים.
שיטות חליטת חליטה או מרתח מתוכננות בדיוק.
חיפוי נירוסטה או נחושת פופולריים.
שני שלבים או מחליף חום חד-שלבי לקירור הוורט.
פלטפורמת עבודה משולבת מנירוסטה לחלוטין.
משאבת לבלוט סניטריים ויעילות.
כל הצנרת והאבזור.
3. יחידת תסיסה 1000L או 2000L
מיכלי תסיסה גליליים סטנדרטיים מנירוסטה חרוטי.
גודל יחיד כבית בירה נפוץ במסעדה.
כמות המיכלים מחושבת בדיוק לפי מחזור התסיסה עבור בירות שונות.
כל הביוב, השסתומים, מדי הלחץ, האביזרים וכו' כלולים.
4. יחידת מסנן בירה (אופציונלי)
במסעדה או בר, בירות מוגשות תמיד כבירה מלאכה ללא סינון.
5. יחידת 1000L או 2000L Bright Tank
מיכלי נירוסטה בהירים סטנדרטיים להבשלת בירה, מיזוג, שירות, גז.
גודל יחיד כתסיסה נפוץ במסעדה או בבר.
כמות המיכלים מחושבת בדיוק עבור בירות שונות והפונקציה.
כל ביוב, שסתומים, אבן, מדידות, אביזרי וכו' כלולים.
6. יחידת קירור
מיכל מים גליקול מבודד עם או בלי סליל נחושת לאחיזה וערבוב של נוזל גליקול.
צ'ילרים או מקררים יעילות עם פריון כדי לספק אנרגיית קירור.
משאבה צנטריפוגלית סניטרית למחזור מי גליקול בין מיכלים ומחליף חום.
כל הצינורות, האבזור, חומרי הבידוד כלולים.
7. יחידת בקרה
ארון שליטה חשמלי עם טמפרטורה, שליטה על-כיבוי לבית בירה.
ארון שליטה חשמלי עם טמפרטורה, שליטה על כיבוי לקירור חלקים.
בקר טמפרטורה, צמד תרמי, שסתומי סולנואיד וכו' כלולים.
PLC עם פאנל מסך מגע לבקשה מיוחדת.
8. הוצאת בירה
עמודים וברזים לחלוקת בירה לשירות בירה ישירות.
מכונת מילוי ושטיפה של חבית.
מכונות ביקבוק ידני לצריכה עצמית.
9. מתקנים אחרים
מערכת CIP ניידת לניקוי המיכלים.
דוד קיטור לחימום בית בירה.
טיפול במים למי חליטה.
מדחס אוויר ללא שמן.
