תיאור
מבשלת בירה סוהר של 30hl-50hl מאלסטון מיועדת לניהול הפרויקט כולו על בסיס בנייה מדויקת או פרויקטים חדשים מגרינלנד, עם פתרון מפתח לפיתוח מתכוני בירה, הערכת פרויקטים, עיצוב, ייצור והתקנה והפעלה.
יעילות בית הבירה נעה בין 4 -10 מבשלות על בסיס תצורה מועדפת שונה.
העיצוב והייצור הם שניהם בעקבות מה שמתאים יותר לבקשת הלקוחות המקומיים, העדיפות היא לוודא שהכל בהתאם לתוכנית הקבועה.
בינתיים יש לנו צריכת אנרגיה נמוכה יותר ופחות עלות חומר עבור אותה כמות תפוקת בירה.בהשוואה למערכת מבשלות בירה ממדינות אחרות, אנו עוזרים לך למצוא את האיזון הטוב ביותר בין השקעה להכנסה.
מאפיינים
● תמצית Wort Wort גבוהה יותר.
● עלות אנרגיה נמוכה יותר וצריכת חומרים.
● בקרת טמפ' אוטומטית עבור מים, קיטור, וורט, זרימת בירה וכו'.
● מערכת קיטור מתוכננת היטב כדי להגביר את יעילות החימום ולהפחית את אובדן האנרגיה.
● בניית צנרת סבירה יותר כדי למנוע את בעיית אוורור הוורט ולהפחית את איבוד החומר.
● מחמם פנימי לקומקום נפרד, עובד עם צילינדר ומעיל תחתון לאפקט רתיחה טוב יותר.
● התאם את התנור לשימוש במרכיבים אחרים כמו אורז, תירס וכו'. מיכל חיץ נפרד להגברת יעילות הבישול.
● אפשרי לבצע תהליך רתיחה בלחץ, במיוחד עבור מבשלה בגובה רב יותר.
● מסלולים אפשריים מלמעלה, או עם סעפת או מסדרון צנרת.
● יחידת קירור לשימוש נוכחי ומוכנה היטב להתרחבות עתידית.
● מערכת אוטומציה עם חיווי עקומה והדפסת רשומות ייצור, עם פונקציית אחסון מתכונים, לקוחות יכולים ליצור מתכון חדש כדרישת הייצור המדויקת.
● אספקת שמרים טריים או יחידת ריבוי שמרים קבועה.
● כל קו החבילות מתוכנן היטב.
הגדרה רגילה
● טיפול בתבואה: יחידת טיפול בדגנים מלאים כולל טחינה, העברת לתת, סילו, הופר וכו'.
● Brewhouse: שלושה, ארבעה או חמישה כלים, כל יחידת הבירה, סיר אורז אופציונלי.
מיכל מאש עם ערבוב תחתון, מערבל מסוג משוט, VFD, עם יחידת עיבוי קיטור.
לאוטר עם רקר עם מעלית, VFD, גרגר אוטומטי בילה, צינורות לאסוף וורט, צלחת מסננת טחינה.
קומקום עם חימום בקיטור, יחידת עיבוי קיטור, מחמם פנימי לאופציונלי.
כניסת וורט טאנג' של ווירפול.
חיבור צנרת יהיה TC או DIN.
● מרתף: תסיסה, מיכל אחסון ו-BBTs, לתסיסה של סוגים שונים של בירה, הכל מורכב ומבודד, עם טיולי חתולים או סעפת.
● קירור: צ'ילר מחובר עם מיכל גליקול לקירור, מיכל מי קרח ומקרר פלטה לקירור הוורט.
● CIP: תחנת CIP קבועה.
● סינון: סינון דיאטומיט, מסנן ממברנה, יחידת סינון מסגרת לוח וכו '.
● שמרים: מיכלי אחסון שמרים או מערכת ריבוי שמרים.
1. יחידת כרסום לתת
מגרסה מתגלגלת מתכווננת לחלקיקים.
מקדחה גמישה או מפלדה להרמת ישירות את התבואה הטחינה למחית.
2. יחידת בירה 3500L
מאש טון, לאוטר טון, קומקום רותח, טון ג'קוזי בשילובים שונים.
מיכל מים חמים ומיכל מים קרים לבחירה בשילובים מיוחדים.
שיטות חליטת חליטה או מרתח מתוכננות בדיוק.
נירוסטה פופולרית בגלל תחזוקה קלה וחיפוי נחושת נקי לאופציונלי.
שני שלבים או מחליף חום חד-שלבי לקירור הוורט.
פלטפורמת עבודה משולבת מנירוסטה לחלוטין.
משאבת לבלוט סניטריים ויעילות.
כל הצנרת והאבזור.
3. יחידת תסיסה 3500L או 7000L
מיכלי תסיסה גליליים סטנדרטיים מנירוסטה חרוטי.
גודל יחיד או כפול כמו בית בירה נפוץ בשימוש במבשלות בירה.
כמות המיכלים מחושבת בדיוק לפי מחזור התסיסה עבור בירות שונות.
כל הביוב, השסתומים, מדי הלחץ, האביזרים וכו' כלולים.
4. יחידת מסנן בירה
אין צורך בסינון בירת מלאכה שתמלא את החבית לצריכה מהירה.
מסנן פלטת מסגרת או נר מסוג DE (אדמה דיאטומיט) משמש להבהרת הבירה.
5. יחידת מיכל בירה בהירה 3500L או 7000L
מיכלי נירוסטה בהירים סטנדרטיים להבשלת בירה, מיזוג, שירות, גז.
גודל יחיד או גודל כפול כמו תסיסה נפוץ במסעדה או בר.
כמות המיכלים מחושבת בדיוק עבור בירות שונות והפונקציה.
כל ביוב, שסתומים, אבן, מדידות, אביזרי וכו' כלולים.
6. יחידת קירור
מיכל מים גליקול מבודד עם או בלי סליל נחושת לאחיזה וערבוב של נוזל גליקול.
צ'ילרים או מקררים יעילות עם פריון לאספקת אנרגיית קירור.
משאבה צנטריפוגלית סניטרית למחזור מי גליקול בין מיכלים ומחליף חום.
כל הצינורות, האבזור, חומרי הבידוד כלולים.
7. יחידת בקרה
ארון שליטה חשמלי עם טמפרטורה, שליטה על-כיבוי לבית בירה.
ארון שליטה חשמלי עם טמפרטורה, שליטה על כיבוי לקירור חלקים.
בקר טמפרטורה, צמד תרמי, שסתומי סולנואיד וכו' כלולים.
PLC עם פאנל מסך מגע לבקשה מיוחדת.
8. הוצאת בירה
מכונת מילוי ושטיפה של חבית.
מכונת ביקבוק סמיאוטו עם שטיפה, מילוי, מכסה, תיוג וכו'.
ניתן להשיג פסטור פלאש או פסטור מנהרה.
9. מתקנים אחרים
מערכת CIP ניידת או קבועה לניקוי המיכלים.
דוד קיטור לחימום בית בירה.
טיפול במים למי חליטה.
מדחס אוויר ללא שמן.
מכשירי מעבדת מבשלה לבדיקת איכות בירה.
