מבשלת 20BBL- 50BBL
Brewhouse מתוכנן ומיוצר כבקשת תהליך הבישול המדויק מהלקוח והדרישה המקומית.גודל מיכלים מעוצב כמדויק בירה פלטו / כוח המשיכה מלקוח.המטרה היא לעזור ללקוח בפעולת חליטה קלה, להפוך את מערך הבירה כולו למתאים יותר למתכון הנכון, להגדיל את היעילות ולהוזיל את עלות האנרגיה וכו'.
יש לנו מגוון אפשרויות לחימום קומקום כולל חשמל, אש ישירה או קיטור, בהתאם לעלויות האתר והשירות המקומי והיקף הפרויקט שלך.
חשמלי - זמין ב-5BBL, 7BBL ו-10BBL.
Direct Fire - זמין ב-5BBL, 7BBL, 10BBL ו-15BBL.
Steam - זמין על 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL ו-60+ BBL.
מאפיינים
בְּטִיחוּת
●כל הליכי ייצור הטנק פועלים לפי תוכנית בקרת איכות קפדנית.
●לוחות הבקרה מאושרים UL ו-NEMA 4 לשימוש בסביבה "רטובה".
●מתגי נעילת לוח בקרה עבור פריט תקן בטיחות מבשל במערכות עם מגרפות.
●כיוון כלי הבירה שנועד למנוע רתיחה מעל סכנה למבשל.
●צינור הצפת על כל מיכלי המשקאות החמים והקרים.
יְעִילוּת
●מעילי גומות הם סטנדרטיים על כלי מבודדים, המספקים יעילות קירור רבה יותר ושלמות כלי נוסף.
●כל כלי התסיסה כוללים מעילים על הקונוס ליעילות קירור רבה יותר.
●מערכת מענקים סגורה משפרת את ביצועי הנגר.
●לכלי תסיסה יש יכולות חצי אצווה.
●כוננים במהירות משתנה על משאבות, מנועים ומערבלים.
תַבְרוּאָתִי
●כל המערכות והכלים הם CIP המיועדים לקלות הניקוי.
●בדוק את השסתום ומסנן האוויר עבור מערכת אוורור הוורט כדי למנוע חלחול של הוורט לתוך צינור ה-CO2.
●כל צנרת הנירוסטה מרותכת בטיהור.
●כימיקלים ונהלי ניקוי מוצעים שסופקו לפני הפעלת המערכת.
גְמִישׁוּת
●עיצוב והתאמה אישית של ציוד כדי לעמוד בדרישות האתר והקיבולת של הלקוח.
●מגוון אפשרויות בישול כולל חצי או מנות כפולות, בירות עם כוח משיכה גבוה, חליטה, פרופיל טמפרטורה וחליטת מרתח.
●אפשרויות חימום קומקום כולל חשמל, אש ישירה או קיטור, תלוי באתר ובעלויות השירות המקומיות.
●יכולת להשתמש בכשות שלמה או בכשות גלולה לצורך ניסוח והיתכנות בסגנון בירה.
●פתחי מים עליונים או צדדיים (עם פתח מינון כשות) על מיכלי מרתף.
| לא. | פריט | צִיוּד | מפרטים |
| 1 | מערכת טחינת לתת | Mמכונת אלט מילר | כל יחידת טחינת התבואה מהממגורה החיצונית ועד הטחנה הפנימית, כלי קיבול, טחינה מוקדמת וכן הלאה |
| Gמקרה ריסט(אופציונאלי) | |||
| מקדחה גמישה (אופציונאלי) | 1. מעביר גרגירים מטחנת לתת למקרה גרסט;2. Inside בורג נירוסטה, מחוץ צינור הגנת PPR;3. מנוע משויך עם המרת תדר | ||
| 2 | מערכת מאש | מיכל מאש, | 1. תסיסה מכנית: עם בקרת VFD, בחלק העליון מנוע אופקי עם חותם.2. ארובת אוורור אדים עם צינור נגד זרימה חוזרת.3. מיחזור עיבוי למיכל מים חמים. |
| Lמיכל אווטר | פונקציה: לאוטר, לסנן את הוורט.1. צינור ניפוח לשטיפת תבואה עם חיבור TC.2.Wort איסוף צינור ומכשיר שטיפה אחורי לניקוי תחתית מזויפת.3. Raker מכאני: בקרת VFD, מנוע גיר בחלק העליון.4. תבואה מבוזבזת: מכשיר גריפה אוטומטי, צלחת להסרת תבואה עם הפוך, קדימה הוא גריף, הפוך הוא גרגיר החוצה.5. תחתית מזויפת כרסום: מרחק 0.7 מ"מ, קוטר מעוצב מתאים לטון, עם רגל תומכת צפופה, ידית ניתנת להסרה.6. כניסת זרימת הוורט TC למעלה עם כניסת מרפק ומחית על תחתית כוזבת בקיר הצד.7. יציאת תבואה מותקנת בצד.8. עם חור פריקה, מדחום PT100 ושסתומים ואביזרים הדרושים. | ||
| רְתִיחָהמיכל ג'קוזי | 1.ג'קוזי טנג'ן שאוב בגובה 1/3 מהמיכל2. ארובת אוורור אדים עם צינור נגד זרימה חוזרת.3. מיחזור עיבוי למיכל מים חמים. | ||
| מיכל מים חמים(אופציונאלי) | 1.Steam Jacket חימום/חימום בגז ישיר/חימום חשמלי2.מד ראיה לגובה המים3.עם משאבת SS HLT עם בקרת מהירות משתנה | ||
| משאבת מחית/וורט/מים חמים | העבירו את הוורט והמים לכל מיכל עם בקרת תדר. | ||
| מבצעצינורות | 1. חומר: צינורות סניטריים SS304.2. שסתום נירוסטה סניטרי וצינור, קל לתפעול וסביר בעיצוב;3. כניסת הוורט בצד המיכל כדי להפחית את החמצן. | ||
| מחליף חום צלחות | פונקציה: קירור הוורט.1. שני שלבים ושישה זרימה, מערבה חמה לוורט קר, מי ברז למים חמים, מיחזור מי גליקול.2. מבנה עיצוב: סוג השעיה, חומר הבורג הוא SUS304, חומר האגוז הוא פליז, קל לפירוק לניקוי.3. חומר נירוסטה 3044. לחץ עיצוב: 1.0 Mpa;5. טמפרטורת עבודה: 170 מעלות צלזיוס.6. Tri-clamp מותקן במהירות. | ||
| 3 | מערכת תסיסה(סלר) | מתסיסי בירה | מיכל תסיסה קוני עם מעיללקירור, תסיסה ואחסון בירה.1. כל בניית נירוסטה AISI-3042. מעוטר ומבודד3. מעיל קירור גומות דו-אזורי4. עליון צלחת ותחתית חרוט 60°5. רגלי נירוסטה עם יציאות פילוס6.Top Manway או Side Shadow פחות Manway7. עם זרוע מתלה, יציאת פריקה, זרוע CIP וכדור ריסוס, שסתום מדגם, מד לחץ עמיד בפני זעזועים, שסתום בטיחות, תא חום ושסתום מווסת לחץ. |
| 4 | Bמערכת בירה נכונה | מיכלי בירה בהירים(אופציונאלי) מיכל הוספת שמרים אביזרים, כגון שסתום מדגם, מד לחץ, שסתום בטיחות וכן הלאה | הבשלת בירה/מיזוג/הגשה/קבלת בירה מסוננת.1. כל בניית נירוסטה AISI-3042. מעוטר ומבודד3. מעיל קירור גומות דו-אזורי4. עליון צלחת ותחתית חרוט 140°5. רגלי נירוסטה עם יציאות פילוס6.Top Manway או Side Shadow פחות Manway7. עם זרוע מתלה מסתובבת, יציאת פריקה, זרוע CIP וכדור ריסוס, שסתום מדגם, מד לחץ עמיד בפני זעזועים, שסתום בטיחות, שסתום מווסת לחץ, Thermowell, מראה מפלס, אבן פחמן. |
| 5 | מערכת קירור | מיכל מי קרח | 1.עליון חרוטי מבודד ותחתית משופעת2.צינור ראיה ברמת נוזל לגובה המים3.כדור ריסוס CIP מסתובב |
| יחידת קירור משאבת מי קרח | יחידת הרכבה, קירור רוח, קירור סביבתי: R404a או R407c, מדחס וחלק חשמלי עומדים באישור UL/CUL/CE. | ||
| 6 | מערכת ניקוי CIP | מיכל חיטוי ומיכל אלקלי ומשאבת ניקוי וכו'. | 1). מיכל קאוסטיק: גוף חימום חשמלי בפנים, עם מכשיר נגד יבש לבטיחות.2). מיכל עיקור: כלי נירוסטה.3). שליטה ומשאבה: משאבת CIP סניטרית ניידת, עגלת SS ובקר. |
| 7 | בקר | מערכת בקרה: | PLC אוטומטי וחצי אוטומטי, מותג האלמנטים כוללשניידר, דליקסי, סימנסוכולי. |
| אופציונאלי | |||
| 1 | מפיץ קיטור | להעברת קיטור | |
| 2 | מערכת מיחזור מי קונדנסט | Condersate רוצה שחזור מערכת לניקוי. | |
| 3 | מיכל שמרים או ריבוי | מיכל אחסון שמרים ומערכת ריבוי. | |
| 4 | מכונת מילוי | מכונת מילוי לחבית, בקבוק, פחיות. | |
| 5 | מדחס אוויר | מכונת מדחס אוויר, מייבש, צילינדר CO2. | |
| 6 | מערכת טיפול במים | Wציוד לטיפול | |
