מערכת מבשלת בירה אוסטריה 1000L

מבשלת 1000L נמסרה לאוסטריה ב-4 ביוני 2022.

כאן זו מבשלת בירה של 1000 ליטר עם בית בירה קומפקטי ומיכל מים חמים, קומקום למחית וחליטה, מיכל לאוטר עליון וג'קוזי תחתון, מיכל מים חמים.

כל הצינורות המבשלים תוכננו על ידי הלקוח שלנו בתהליך הבישול, המהנדס שלנו עזר לנו להציב את הצינורות.

תהליך חליטה:

- יש 750L בקומקום למחית, טמפ' 52C

- העבר 100% ל-lauter tun

- העבר 180 ליטר חזרה לקוטל, טמפרטורות בקוטל ואז 52-62-72-100

- להעביר מחית 100C מקוטל ל-Lauter tun

- שיעלה את הטמפ' ב-lauter tun ל-62-65C

- לאחר מכן העבירו 300 ליטר מ-lauter tun ל-kettel, השלבים הבאים שוב 62-72-100

- הכל לגמרי ב-lauter tun, טמפ' 78-80C

-לאטר

-וורט רותח

- זו דוגמה למערכת ריסוק מרתח דו-שלבי

בנוסף לזהות גם להיות מסוגל לעשות ריסוק 3 שלבים שבו זה מתחיל ב-37C

1.Brewhouse

-1000 ליטר קומקום לחליטה מחית עם חימום אש ישיר, אריזה פנימית פסיוויטית ומיכל מיכל שחזור מי קונדנסט.

מיכל לאוטר 1000 ליטר עם בקר תדרים של Danfoss, הפוך לגרעין להוצאת תבואה קלה, צינור איסוף וורוט ומכשיר שטיפה אחורי בתחתית המיכל.כמו כן לקבלת wort צלול יותר על ידי סינון טבעי באמצעות כוח הכבידה.

-מיכל ג'קוזי תחתון עם כדור ניקוי, כניסת וורט משיק, תצוגת מפלס.

-עם מיכל מים חמים המוגדר לזריחה וריסק פנימה, טמפ' מותאמת היטב ויחידת מיזוג מים לערבוב טוב יותר של תבואה ומים.

-הכניסה הצדדית של הוורט נמצאת במיכל הסינון כדי להפחית את החמצון של הוורט.

-שחזור עיבוי למחית לניקוי לחיסכון במשאב המים.

2.תסיסה

-מעיל קירור גומות דו-אזורי ומבודד

-Side Shadow פחות Manway

-יציאת מתלים עם שסתום פרפר תלת תלתן

-יציאת פריקה עם שסתום פרפר תלת תלתן

-2 שקעים תלת תלתנים עם שסתומי פרפר

-זרוע CIP וכדור ריסוס

-מד לחץ עמיד בפני זעזועים