סט אחד של מערכת מבשלת בירה אוטומטית 20HL ומוכנה למשלוח.

ממבשלת הבירה הזו, תחילה בית הבירה התאים מאוד לבקשת הבישול שלך.
הרקע העיצובי מבוסס על פלטו 12-16 כדי לפגוש תהליכי חליטה ובירה שונים.נפח העבודה הוא 20HL לכל כלי, אך עבור נפח כולל הוא כ-3200L, עבור מיכל לאוטר, הקוטר הוא 2000 מ"מ, כאשר הוורט הוא 16 plato, כמות ההאכלה היא 500KG, נפח המיכל משתמש עבור 80%, וערוגת תבואה. העובי הוא 340 מ"מ, ולא יותר מ-350 מ"מ, מה שישפיע על מהירות הסינון ויעילות הבישול.

קומקום רותח: עיצוב נפח הקומקום מבוסס על 2320L wort לפני הרתיחה, ונפח השימוש הוא 65%.בגלל שריכוז הוורט גבוה יחסית בצפון אמריקה, הצורה תהיה בשפע בעת הרתיחה.על מנת למנוע גלישת קצף מהקומקום במהלך תהליך הרתיחה, אנו משתמשים בפונקציית המחזור המאולץ לשיפור קצב האידוי על מנת להבטיח שקצב האידוי הוא 8-10% ולשפר את עוצמת הרתיחה.סירקולציה מאולצת עם קומקום עוזרת להגביר את האידוי, ומצב ה-DMS והתכולה בתוך 30PPM, זה יפחית את עומס החום ויבטיח את יציבות הוורט chroma וימנע את תגובת הוורט Maillard.

2. שנית, צריכת אנרגיה נמוכה יותר במבשלה

1.2.1 מערכת עיבוי בקומקום: הקומקום הרותח מאמץ מערכת שחזור עיבוי קיטור, זה יעזור לשפר את שחזור המים ולחסוך בצריכת המים והגז במבשלה כולה.טמפרטורת המים החמים להתאוששות סביב 80-85 ℃, ויכולת התאוששות מים חמים ב-300 ליטר עבור כל אצווה;זה אומר שזה יחסוך בגז 3m³ לכל אצווה של טמפרטורת המים בין 25-85℃.

1.2.2 קונדרסט מים מהמעיל: זה יעזור מאוד לחסוך במים ובגז במחולל קיטור גז.רק כדי להשתמש בפחות גז כדי לחמם אותו ולהפוך לאדים כאשר המים המעובים חוזרים לגנרטור שכן טמפרטורת המים המעובה היא סביב 80℃.

1.2.3 קירור הוורט: שטח מחליף החום של הוורט חשב לפי תהליך הבישול וסיים את תהליך הקירור תוך 30 דקות, וטמפרטורת המים החמים ב-85℃ לאחר חילופי החום, יעילות חילופי החום של יותר מ-95%.לכן, נבטיח שחזור אנרגיה מקסימלי ועלויות ייצור נמוכות יותר.

3. תמיכה מותאמת אישית לפגוש סוגים שוניםשל בירה

3.1 מכשיר להוספת כשות על קומקום ולשים את הכשות היבשה אוטומטית.כפי שכולנו יודעים מבשלת צפון אמריקה יותר כמו כירייםעל ידי בירה ולשים יותר כשות כדי להוסיף את הטעם של כשות.

3.2 מחליף חום צינורי, כדי לאפשר למבשלה לקרר את הוורט לפני הוספת תוספות ג'קוזי.יש מחליף חום צינורי חיצוני כדי לקרר את הוורט שיוצא ואז בחזרה לתוך הכלי.

4. אוטומטי לחלוטיןבית בירה ic

אוטו מסחריated brewing system היא פתרון מתקדם טכנולוגית שנועד לפשט ולייעל את תהליך הבישול בקנה מידה מסחרי.מערכת הבישול תשלב את העבודה עם השסתום הפנאומטי, שסתום הוויסות האוטומטי ומתג הרמה להשגת פעולה אוטומטית של כניסת מים, האכלה, טמפרטורה וכו', ובכך תשפר את יעילות הבישול ותחסוך בעבודה במבשלה.

האוטומציה של פונקציות אלו לא רק מבטיחה איכות גבוהה יותר של בירה אלא גם מאפשרת למבשלות לפעול ביעילות רבה יותר, להפחית בזבוז ולהגדיל את הרווחיות.

עבור קומקום מחית,

1.1 הנקודה היא טרום-מעוך, המערכת מגדילה את התפוקות, מקצרת את עבודת המעיכה ומביאה לאינדקס יוד נמוך יותר.Thמערכת ערבוב דינמית מונעת הצטברות של גרגירים ומפחיתה את דרישות האנרגיה לערבוב.כך, הקליפות מוגנות וזמני המעיכה קצרים משמעותית.ניתן לצפות בכל תהליך הריסוק דרך זכוכית הראייה האסתטית.היחידה תואמת CIP לחלוטין.

1.2 Agitator הוא MI מותאם לזרימהמערכת xing עם זרימת מחזור ספציפית לאורך כל נפח המחית, אפילו במהירויות נמוכות.דפוס זרימה מוגדר זה מבטיח פיזור טמפרטורה אחיד במחית, יבול מוגבר וקליפות מוגנות.