מהי הדרך הטובה יותר לחימום מבשלה?

מבשלים רבים מודאגים מאוד משיטת החימום של ציוד בית הבירה.ועבור כמה מבשלים ביתיים לא יודעים הרבה על ההבדל בין דרכי החימום הללו.

בעיקרון, בהתאם לגודל, לתקציב וליעדים שלך, תהיה אפשרות אחרת לחימום בית בירה שתתאים לך ביותר.אלו הן שלוש האפשרויות העיקריות לחימום בית בירה:
קִיטוֹר
חום ישיר
חשמלי

בינתיים, איזו שיטת חימום היא הטובה ביותר הייתה נושא לוויכוח ארוך שנים עם התפתחות תעשיית הבישול המלאכותית.בתובנה שלנו אין תשובה חד משמעית, אלא רק דורש ממך להבין איזה מהם הוא המתאים ביותר למטרה שלך:-

שיטת חימום 1: חימום חשמל מערכת חליטה

חימום חשמל: מתאים בעיקר לפאבים של 1-5BBL:-
*היתרון הראשון הוא הפיכת האנרגיה הגבוהה ביותר, שכן 100% כוח חשמלי הומר לאנרגיה לחמם עבור התחממות הוורט/מים
*האופציה החסכונית ביותר מאשר קיטור, חימום בגז מכיוון שאין צורך בציוד עזר והשקעה בתשתית
*אין דאגות לגבי פחמן חד חמצני, להבות פתוחות או גזים נפיצים
*צריך ספק כוח גדול בהרבה באתר, מתאים באופן אידיאלי ל-5BBL מתחת לערכת הבירה

שיטת חימום 2:
אש ישירה / חימום גז מערכת חליטה

אש ישירה / חימום גז: דרך חימום אידיאלית עבור מבשלות מיקרו 3-10BBL:
&העדיף את הקרמליזציה שיכולה להתרחש במערכות גז
&הימנע מההשקעה הגבוהה של מחולל קיטור פתור גם את הקושי של דרישת אספקת החשמל באתר של ערכת חימום החשמל
&אבל כנראה תהיה האופציה היקרה ביותר בעתיד בגלל הטרנספורמציה האנרגיה הנמוכה ביותר, בערך 20-50%
&דרושות מעט תשתית כיבוי אש, כנראה זקוקה לאישור הרשות מהממשלה
&בחלק מהאירות יש דרישות חמורות לפליטות, אז צריך לבדוק שוב עם ספק המבערים ולוודא שהוא עומד בתקנים היחסיים.

שיטת חימום 3:
מערכת בישול חימום בקיטור

חימום בקיטור: דרכי חימום מקצועיות למבשלות בירה מסחריות:-
#התהליכים ובקרת האיכות הטובים ביותר, במיוחד לתקופת המעיכה, כמו חימום, שימור חימום וכו'.
#מחולל קיטור מחומם אש ישיר מומלץ, יעילות טרנספורמציה אנרגיה טובה יותר ועלות נמוכה יותר.
#אבל גם להיות האפשרות הגבוהה ביותר מאחרים, במיוחד עבור אזורים מסוימים שבהם יש את הרישום הספציפי של הדוד.

מסקנות אפשרויות חימום של מבשלה:
כאשר מחליטים איזו מבין אפשרויות החימום של המבשלה מתאימה לך, זה לא קל.הגורמים העיקריים שיש לקחת בחשבון הם:
מיקום - האם אתה באזור מגורים?באזור תעשייה או נגיד בחווה?
תקציב - כמה גדול התקציב שלך?
בניין-האם אתה פאב מבשל עם מעט מקום?מה הם חוקי הבנייה המקומיים עבור הבניין שלך?
שירותים - איזה סוג של חשמל זמין במיקום שלך?מה המחירים של גז וחשמל במקום שבו אתה נמצא?האם פרופאן הוא דלק נוח יותר עבורך?
כמה גדולה המבשלה שלך -אם אתה קטן אז החשמל הוא כנראה הטוב ביותר?אם אתה גדול יותר, היכולת להשתמש בקיטור במקום אחר עשויה להיות שימושית עבורך.

אז יש עוד כמה פרמטרים כמו איסוף צבע, כמה נמרץ אתה רוצה שהרתיחה שלך תהיה, מהירות החימום ופוטנציאל לנקודות חמות וחריכה שצריך לקחת בחשבון.
כל הגורמים הללו, כשבוחנים אותם יחד, יחליטו בסופו של דבר באיזו שיטת חימום תבחר למבשלת הבירה שלך.אני מבין עם כל האפשרויות והגורמים האלה, זו החלטה לא קלה.
אם אתה זקוק לעזרה בעניינים אלה או בבעיות אחרות בנוגע לפרויקט חליטה פוטנציאלי, אנא אל תהסס לפנות אלי לסיוע.