ציוד וציוד לייצור יין מסחרי

לתסיסת יין יש שני שלבים נפרדים: ראשוני ומשני - מתוארים לפעמים גם כתסיסה אירובית ואנאירובית.

* התסיסה הראשונית תימשך בדרך כלל במשך שלושה עד חמישה ימים ראשונים.בממוצע, 70 אחוז מפעילות התסיסה יתרחשו במהלך הימים הראשונים הללו.וברוב המקרים, תבחין בקצף ניכר בתקופה זו של תסיסה מהירה.

התסיסה הראשונית נקראת גם תסיסה אירובית מכיוון שמותר לפתוח את כלי התסיסה לאוויר.אוויר זה משחק תפקיד חשוב בהתרבות תאי השמרים.

* התסיסה המשנית היא כאשר 30 האחוזים הנותרים מפעילות התסיסה יתרחשו.בניגוד לארבעה עד שבעה הימים הטיפוסיים של התסיסה הראשונית, התסיסה המשנית תימשך בדרך כלל בין שבוע לשבועיים, תלוי בכמות החומרים המזינים והסוכרים שעדיין זמינים.

אז כפי שאתה יכול להתחיל לראות, התסיסה המשנית היא הרבה יותר איטית עם פחות פעילות בכל זמן נתון.אתה גם תבחין שהפעילות נעשית איטית יותר ויותר עם כל יום שעובר.
התסיסה המשנית היא תסיסה אנאירובית שמשמעותה שיש להפחית את החשיפה לאוויר.ניתן לעשות זאת בקלות על ידי הצמדת מנעול אוויר לכלי התסיסה.

1.מתסיסי יקבים נמצאים בשימוש נרחב בתסיסה של יין אדום, יין לבן, יין ורד ויין מבעבע.
2. תצורת תסיסה קירור, מעיל חימום, על פי דרישות תהליך שונות יכול להשיג הידרוליזה אנזימטית, הבהרה, הספגה קרה, הספגה חמה, תסיסת אלכוהול, תהליך תסיסה פינג-חלב בקרת טמפרטורה אוטומטית על פי המשתמשים.זה נדרש להגדיר את לוח ה-maitreya, את מעיל הקלטת ואת שימור החום.
3. כל מוצרי החברה מוצמדים לדרישות התהליך של הלקוח כמרכז, אשר יכול לעמוד בדרישות החברה במידה המרבית.

1. נפח: דרישה.צילינדר עם תחתית משופעת.
2. חומר: SS304, עובי: 2.0 מ"מ.טיפול בלינר: פסיבציית כבישה.
3.מֵמַד:
4.קירור: קירור עם מעיל קירור, אזור קירור: 2㎡, עובי הגיליון הוא 1.5 מ"מ.
5. מכשיר ניקוי: צינור ניקוי וכדור ניקוי פנימי 360°.
6.מפלס נוזל: תצוגת מפלס נוזל צינור זכוכית צילינדר.
7. תומך: מכונת הנשמה אטומה במים, שסתום דגימה, מדחום צד, ביוב מרובע פתיחה חיצונית בלחץ רגיל.
8. שקע יין בחלק התחתון, פתח ניקוז בתחתית.
9.התאמת שסתום ואביזרי צינור;