תיאור
על פי חומר הגלם של יין הפירות השונים, נוכל לקבל את המיץ עם אלמנטים משגשגים באמצעות עיבוד חומר גלם ממוקד, וניתן לבחור בסחיטת מיץ לפני התסיסה או לאחר התסיסה.
תהליך לפני התסיסה: טיפול מקדים בפירות כולל מיון, ניקוי, ריסוק, בירור סחיטת מיץ והשבחת מיץ וכו'.
1. מיון חומרי גלם וניקוי
מיון: נא לבחור את פרי הבגרות כחומר גלם
ניקוי: כביסה לפני סחיטת חומר גלם היא אמצעי חיוני להפחתת הזיהום, והיא חשובה מאוד לסחיטה עם העור.לכן, עלינו לשטוף את המשקעים והזיהומים על הקרפ במים נוזליים.במידת הצורך, נקו במים לאחר שטיפת חומר הגלם בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
1-1.מפריד רטט ענבים (תבואה).
המכונה מעוצבת עם lechnology צרפתית.הוא מאמץ את עיקרון הרטט בתדר גבוה כדי לגרום לחומרים לנוע ישר.
פלטת השינוע מצוידת בשתי לוחות מסננת והופר.המכונה יכולה להסיר זיהומים באופן אוטומטי.
פני השטח שלו בהתזת חול, סגולה ותקנית.
1-2.ציוד עזר לעיבוד ענבים
מכונות אלו משמשות בעיקר לשינוע אופקי והרמה של חומרים, כציוד תומךעבור קו ייצור.החגורה עשויה מ-PVC בדרגת מזון, המסגרת מאמצת פלדת אל חלד 304 ובהתזת חול.
מראה פשוט ומוצלח!
1-3.משאבת בורג
משאבה פריסטלטית: משמשת להעברת יין בין מיכלים והענבים השלמים אלlerineinalion umk.עבודה במהירות נמוכה, נזק קטן לענבים ושיעור חמצן מומס נמוך.
2. ריסוק, דסטמר
תהליך הריסוק מחייב שבירת פרי, אבל הזרעים והגבעול לא יכולים להיות מעוכים, או שאסטרי השמן, חומר הגליקוזידים וחומר גזע כלשהו בזרע יגבירו את מרירות היין.יש להפריד את העיסה והגבעול מיד לאחר הריסוק, כדי למנוע מהטעם הירוק ומהחומר המר של הגבעול להתמוסס החוצה.מגרסה כוללת מגרסה גלילית כפולה, מגרסה מגרדת תופים, מגרסה צרפית, מגרסה פטיש וכו'.
סדרת המכבשים מתאימה לסחיטת מיץ מענבים מותססים וחומרים נוספים בעלי תכולת סיבים גבוהה.
מאפיינים:
מכבש בורג כפול במהירות נמוכה, קצב מיץ גבוה.
הלחץ של תקע סיגים מתכוונן, לחות החומר מתכווננת.המסגרת והחלקים במגע עם חומרים הם כולם נירוסטה.
3. הפרדת שאריות ומיצים
המיץ זורם מעצמו ללא לחיצה לאחר שבירה נקרא מיץ ארטזי, וזרימת מיץ החוצה לאחר הכבישה נקראת מיץ דחוס.
מיץ ארטזי הוא באיכות גבוהה, יש להשתמש בו לתסיסה עצמאית להכנת יין באיכות גבוהה.את הפירות השבורים יש ללחוץ פנימה פעמיים.בהתחלה, הגבר את הלחץ בהדרגה כדי ללחוץ ולתת את הכוס לצאת כמה שיותר, אבל איכות המיץ נמוכה יותר, יש לחלוט אותו בנפרד, וגם יכול לערבב עם מיץ ארטזיאני.לשחרר שאריות, להוסיף מים או לא ללחיצה בפעם השנייה.למיץ סחוט יש טעם מעורב כבד ואיכות נמוכה, אשר יש להשתמש בו למשקאות מזוקקים או לשימוש אחר.ההתקן הוא בדרך כלל לחץ מתמשך מסוג בורג.
המכונה תוכננה ומיוצרת בטכנולוגיה גרמנית.
מאפיינים:
לחץ גבוה, הפרדת מיץ מהירה ונקייה, ביצועים יציבים.
יישומים: ניתן ליישם על דחיסת ענבים (ענבי קרח) ופירות יער כגון תפוח, תות, סיראברי וקיווי עד מיץ.
לחץ עבודה מקסימלי הוא 2בר, וה-mcmbrancc לא מפורסם מגרמניה
4. משאבת העברת מיץ
משאבת אימפלר גמישה ומשאבת אונות
