פונקציות ועיצוב קומקום מבשלה

חלק בית הבירה הוא החלק החשוב ביותר במבשלה שלמה, שקשור ישירות לאיכות הוורט ואיכות הבירה.הסתדרנו את

מערכת בירה עם סטנדרט גבוה יותר אך גמיש, המתאימה לדרישה של בירות שונות.בינתיים, יש לנו יותר סגנון שונה בהתאם להעדפת מאסטר הבירה והתקנות המקומיות ממדינות שונות.

אכפת לנו גם איך לגרום למערכת הבירה לפעול בצורה חלקה ולהוריד את אפשרות התחזוקה כדי לוודא שכל הלקוחות יכולים לעשות חליטה קלה לפי הציפיות והמתכון שלהם.

כמו הקומקום הרותח שלנו, היתרונות להלן:

1. קומקום רותח: עיצוב נפח הקומקום מבוסס על 1360L wort לפני הרתחה, 1200L נפח יעיל לדוגמא, ונפח השימוש הוא 65%.בגלל שריכוז הוורט גבוה יחסית בחו"ל, הצורה תהיה בשפע בעת הרתיחה.על מנת למנוע גלישת קצף מהקומקום במהלך תהליך הרתיחה, אנו משתמשים בפונקציית המחזור המאולץ לשיפור קצב האידוי על מנת להבטיח שקצב האידוי הוא 8-10% ולשפר את עוצמת הרתיחה.מצב ה-DMS והתוכן בתוך 30PPM, זה יפחית את טעינת החום ויבטיח את היציבות של הוורט chroma וימנע את תגובת הוורט Maillard.

2. למערכת קונדנסור: הקומקום הרותח לאמץ מערכת שחזור עיבוי קיטור, זה יעזור לשפר את התאוששות המים ולחסוך את צריכת המים והחשמל במבשלה כולה.טמפרטורת המים החמים להתאוששות סביב 85℃, ויכולת התאוששות מים חמים ב-150 ליטר עבור כל אצווה;זה אומר שזה יחסוך את ה-18kw האלקטי של טמפרטורת המים בין 25-85℃.

העיצוב הכולל של כל פרויקט מתאים לדרישת בקשת הבישול הבסיסית של כל לקוח ומשולב היטב עם כל בקשה מיוחדת.אנו מוצאים את החיסכון הטוב ביותר בגז, חשמל ומים וכו' ומורידים את תחזוקת המערכת כדי לוודא שלכל הלקוחות יש את המצב החסכוני הטוב ביותר.

אנא אל תהסס ליצור קשר עם Alston brew אם אתה רוצה פרטים נוספים.

לחיים!!