כיצד לנקות ציוד מבשלת בירה לפני השימוש?

הכנה
1. בדקו שאטם האטם פועל כשורה, ואם לא, החליפו אותו באופן קבוע.הוספת מים למיכל CIP עד 80% מהקיבולת שלו אמורה להגיד לך את זה.
2. פתחו את התחתית הכוזבת הטחונה בלאוטר טון (הכלי המשמש להפרדת הוורט ממוצקי המחית) כדי לוודא שאין שאריות לפני הכביסה.
3. פתחו את שסתומי הדגימה והפריקה ובדקו שה-PVRV תקין.
4. נקו את צינורות ההעברה בתמיסת 1% NaOH (נתרן הידרוקסיד) ולאחר מכן טבלו בתמיסת 1% H2O2 למשך שעתיים.אטום צינורות אלה לאחר השלמת השלבים הקודמים.
 
ניקוי CIP
1. שטפו את שאריות הצמח במים 60°- 65° במשך 10-15 דקות.
2. הסר שומן וחלבון עם תמיסת NaOH 80°-90°1%-3% ומחזור במשך 30 דקות.ואז להשאיר לעוד 10 דקות.לבסוף, השתמש בתמיסת NaOH של 70 מעלות ומחזור למשך 30 דקות נוספות.
3. הסר את התמיסה הבסיסית מהצמח עם מים 40°-60° עד שה-pH של המים נייטרלי (כפי שמוצג על נייר PH).
4. הסר מלחים מינרליים עם תמיסת HNo3 1%-3% בטמפרטורה של 65°-70° והפיצו במשך 20 דקות (אם כי לא תמיד הכרחי).
5. הסר את תמיסת החומצה מהצמח עם מים ב-40°-60° עד שלמים יש PH ניטרלי (כפי שמוצג על נייר PH).
 
ניקוי SIP
1. שטפו צמחים בתמיסת 2% H2O2 (מי חמצן) למשך 10 דקות.
2. שטפו את הצמחים במים טהורים של 90°.
3. היכונו לחליטה
 
גדול!עכשיו אתה מוכן להכין בירה מהשורה הראשונה.אם אתה צריך מידע נוסף, אנא אל תהסס לפנות אלינו.המומחים שלנו ישמחו לעזור לך, או אולי תרצה ציוד למבשלות מיקרו.